一切皆有可能

Angelabeauty:

微苦抹茶沙布列酥饼  就是加了大杏仁粉的抹茶饼干

在做饼干的时候用一些大杏仁粉代替低粉,口感会上升很多~

今天翻看微博,发现以前的同学已经不怎么给我留言了,评论的都是最近认识的厨友,还有几个大学还不错的朋友,好像生活没有交结人也会慢慢失去联系,因为这样很累啊~~人都在变化的,我们已经不是过去那个自己了,有些事情,还是会变的......

麦记手作:

「抹茶酥」

说来惭愧,从开始玩烘焙,蛋糕曲奇做了不少,却一直没做过中式点心,一直没碰过猪油。

抹茶酥,我一直觉得很神奇,它的花纹非常美,口感也是酥酥的,今天终于拔草了。

方子用的是君之绿茶酥的,绿茶粉的量换成了抹茶粉,并且多了1g。

做的很成功,就是底部收口儿实在难看的不行,对于我这个把收口当包子褶儿捏的人……求收口儿美丽光洁的好方法!

叶大吵:

草莓咖啡拿破仑

第一次做这种繁杂的甜点从下到上分别是酥皮、海绵蛋糕、酥皮、海绵蛋糕、酥皮、奶油、草莓、糖丝,每个夹层之间都抹了卡仕达酱

觉得浓浓的咖啡味好诱人,所以海绵蛋糕和卡仕达酱里加了咖啡粉,然后在蛋糕上都抹了一层朗姆酒

成品看起来还不错,第一次拉糖丝,掌握不好,开始还不能拉丝的时候就拿着糖浆一通乱甩,都是大大的糖粒,索性后来还是拉出来了

做酥皮还不好,好像没烤透还是我皮擀得不均匀的缘故,中间不脆,所以一起来,额,有种印度飞饼的感觉😂

但我就是这种不好吃也要拍得好看的变态,哈哈~

未央:

到不了的地方叫远方。回不去的名字叫家乡。

ハピネス三茶:

CHANEL小香 香奈儿。。近期总画大牌的说。。(*^__^*) 

 



我们是“Happiness三茶”甜品高级私人定制 

Sweet is a whisper of love .. 

那些甜点是最美的情书。。